たっぷりサイズのカレー皿。
美濃焼。
カレーだけでなく、和食のおかずを盛ったり、洋風のパスタなどを盛りつけてもお洒落です。
※土もの素材のため、取扱い説明書を参照のうえご使用ください。
（しおり付き）ブランド：share with Kurihara harumiサイズ：φ23×4.2cm容量：800cc素材：陶器産地：日本レンジ：○オーブン：×直火：×IH：×食洗機：○ 夏野菜のドライカレー 調理：栗原心平
■材料（4人分） 合びき肉 300g なす 2本 パプリカ（赤・黄） 各1/4個 ズッキーニ 100g 玉ねぎ 1/2個 赤ワイン 大さじ2 塩・こしょう 適宜 揚げ油 適宜 A ｛トマトケチャップ 大さじ2 とんかつソース 大さじ3 カレー粉 大さじ2 コリアンダーシード（パウダー） 小さじ1/2｝
■作り方 1 パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎはそれぞれ1cm角切りにする。
2 なすは1.5cm幅の輪切りにし、5分ほど水にはなしてアク抜きする。
3 なすの水分をよく拭き取り、油で素揚げする。
4 ひき肉を炒め、塩・こしょうで下味をつける。
5 4 に 1 の野菜を加えて炒め、玉ねぎが透明になってきたら、赤ワインを加えてしばらく煮詰める。
6 5 に A の調味料を加えよく混ぜ合わせ、素揚げしたなすもさっくり混ぜる。
7 器にご飯を盛り、その上にのせていただく。
ゆでなすの冷製ポン酢 調理：栗原心平
■材料（2人分） なす 5本 かつおぶし 適宜 A ｛ ポン酢（ゆとりのキッチン） 大さじ2 かんずり 小さじ1/2｝
■作り方 1 なすのへたを落とし、縦に4〜6つ割りにし、水にさらしてアク抜きをする。
A の調味料を合わせておく。
2 沸騰した湯になすを入れ、やわらかくなるまでゆで、冷水にとる。
3 ペーパータオルなどで水気をよく切って皿に盛り、合わせておいたA の調味料をかけ、かつおぶしをのせていただく。
ご注文前に ご注文をいただく前に、返品や配送、お支払い、手数料などについて必ずこ ... 詳しく見る
TAG:栗原はるみ/和食器美濃焼。
カレーだけでなく、和食のおかずを盛ったり、洋風のパスタなどを盛りつけてもお洒落です。
※土もの素材のため、取扱い説明書を参照のうえご使用ください。
（しおり付き）ブランド：share with Kurihara harumiサイズ：φ23×4.2cm容量：800cc素材：陶器産地：日本レンジ：○オーブン：×直火：×IH：×食洗機：○ 夏野菜のドライカレー 調理：栗原心平
■材料（4人分） 合びき肉 300g なす 2本 パプリカ（赤・黄） 各1/4個 ズッキーニ 100g 玉ねぎ 1/2個 赤ワイン 大さじ2 塩・こしょう 適宜 揚げ油 適宜 A ｛トマトケチャップ 大さじ2 とんかつソース 大さじ3 カレー粉 大さじ2 コリアンダーシード（パウダー） 小さじ1/2｝
■作り方 1 パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎはそれぞれ1cm角切りにする。
2 なすは1.5cm幅の輪切りにし、5分ほど水にはなしてアク抜きする。
3 なすの水分をよく拭き取り、油で素揚げする。
4 ひき肉を炒め、塩・こしょうで下味をつける。
5 4 に 1 の野菜を加えて炒め、玉ねぎが透明になってきたら、赤ワインを加えてしばらく煮詰める。
6 5 に A の調味料を加えよく混ぜ合わせ、素揚げしたなすもさっくり混ぜる。
7 器にご飯を盛り、その上にのせていただく。
ゆでなすの冷製ポン酢 調理：栗原心平
■材料（2人分） なす 5本 かつおぶし 適宜 A ｛ ポン酢（ゆとりのキッチン） 大さじ2 かんずり 小さじ1/2｝
■作り方 1 なすのへたを落とし、縦に4〜6つ割りにし、水にさらしてアク抜きをする。
A の調味料を合わせておく。
2 沸騰した湯になすを入れ、やわらかくなるまでゆで、冷水にとる。
3 ペーパータオルなどで水気をよく切って皿に盛り、合わせておいたA の調味料をかけ、かつおぶしをのせていただく。
ご注文前に ご注文をいただく前に、返品や配送、お支払い、手数料などについて必ずこ ... 詳しく見る
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